食品技术是指在将食物原料加工成安全、健康、营养、美味的终产品的过程中，对食品科学知识的应用。食品技术涵盖了如包装、材料科学、仪器仪表等其他技术。（ ）

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• 公元1129年秋，金军分三路攻宋，横扫两淮，渡江而南，占建康，取临安，长驱明州，追宋高宗入海。公元1130年二月，金军在渡江撤回江北时，遭到韩世忠部宋军的阻截，于是金宋两军在长江中展开一场激战，即著名的（ ），金军10万大军险些不能生还。从此，金军不敢也无力渡江。

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• 根据《中华人民共和国农村集体经济组织法》，依法应当实行家庭承包的耕地、林地、草地以外的其他农村土地，农村集体经济组织可以直接组织经营或者依法实行承包经营，也可以依法采取土地经营权出租、入股等方式经营。（ ）

• 1985年，中国第一家城市电视台节目交流中心在江苏南京成立，其成员台遍布国内各地，逐渐成为（ ）电视台的主要节目源。

• 有限空间作业应当严格遵守的原则是（ ）。

• 小说《三国演义》中，诸葛亮三出祁山，见魏将张郃在万军之中往来冲杀，便对身边的人说曾听说张郃（ ），人人惊惧。我今日见到，才知道他果然勇猛。