学习强国挑战答题

使用冰箱冷冻储存肉类,当肉类与冰箱冷冻层的空气接触时,无论温度多低,肉中的脂肪和蛋白质都会发生氧化,这是导致出现难闻的“哈喇味”的主要原因。( )

A、错误

B、正确

答案:B

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