下列选项中，（ ）又名皮蛋，或称变蛋。明代的《养余月令》《物理小识》等书记载了其详细的加工方法。

【相关内容】

• 黑死病是由鼠疫杆菌引起的自然疫源性烈性传染病，因患者皮肤呈现有（ ），故称“黑死病”。14世纪的黑死病造成欧洲人口税减，三分之一至二分之一的人口死于这种恐怖的疾病。

• 火箭在大气层中飞行，迎角越大，受到的横向作用力越小。（ ）

• 小说《西游记》中，观音菩萨在寻取经人的路上遇到了猪八戒，询问其身世，猪八戒回答：“...洞里原有个卯二姐。他（原文如此）见我有些武艺招我做了家长，又唤做倒踏（原文如此）门，”这里的“家长”是指“丈夫”。（ ）

• 啼哭不一定是婴儿饥饿的信号，还有很多原因，如太冷、太热、不舒服、求抱等都可用“哭”来表示。（ ）

• 在全国人民代表大会开会期间，非经（ A ）的许可，全国人民代表大会代表不受逮捕或者刑事审判。

• 以下各项中，不属于中国式现代化的重要特征的是（ ）

• 悬铃木破腹病又名烂肚子病，是危害悬铃木主干的一种多发病和常见病，影响植株生长，有碍观赏。其防治方法中需要注意的是，秋季控制浇水量，应尽量（ ）浇水。

• 影像学检查在现代呼吸系统疾病诊断中占有重要地位。胸部影像学检查步骤应遵循自简单和经济的方法开始，对复杂和费用较高的检查应遵循严格地、有针对性进行的原则。（ ）

• 艾思奇的影响深远，（ ）是把马克思主义哲学大众化、通俗化的重要著作。

• 1993年，国际生态旅游协会把____定义为具有保护自然环境和维护当地人民生活双重责任的旅游活动。