以下选项中，不是湖南特色美食的是（ ）

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• 居民个人向扣缴义务人提供有关信息并依法要求办理专项附加扣除的，扣缴义务人应当按照规定在工资、薪金所得按月预扣预缴税款时予以扣除，不得拒绝。（ ）

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• 癌症的本质是（ ）。

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• 陆地上的地壳主要由长石和石英等矿物组成，主要成分是（ ）元素。